Diente de León (Taraxacum officinale): Mucho Más que una “Mala Hierba”

El diente de león, cuyo nombre científico es Taraxacum officinale, es una planta herbácea perenne de la familia de las Asteráceas, común en prados, jardines y bordes de caminos en gran parte del mundo. A menudo considerado una “mala hierba” por su capacidad de proliferar, el diente de león es, de hecho, una joya de …